阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原

阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原来是有故事的

阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原来是有故事的

作为南方人,在中原生活了几十年,有些习俗还是不太明白阴历十月初一。比如,阴历十月初一,当地人称“十来阴”,必烧纸扫墓,祭奠故人。还有“早清明,晚十来阴”的说法,意思是清明节祭奠要在节前,十来阴祭奠要节后。

阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原来是有故事的

不管怎样,到了十月初一,我们还是按照当地的习俗,去陵园祭奠逝世的亲人。

阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原来是有故事的

这一天,陵园一片肃穆、哀伤景像,可谓无处不飞花,无处不飘烟。只见车流滚滚,人流不息,似与闹市无异,只是无喧嚣。人们安静地涌向墓地,捧着鲜花,提着草纸和冥币,拿着供品,还有打扫墓地的工具等。近年来,为了减少污染,陵园不再允许燃放鞭炮,所以不绝于耳的鞭声少了许多,只是有些零星的声响。

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清幽肃穆的陵园,令人心境安宁。

人们手提着各种祭奠之物,纷纷涌向陵园。

这一天的车位非常紧张,来晚了停车是个问题。

陵园外的车水马龙与陵园内的静谧形成鲜明对照。

上网查了查资料,原来十月初一,被称为“送寒衣节”,与春季的清明节、秋季的中元节并称为三大“鬼节”。

为什么这一天要送寒衣呢?这里有一个和孟姜女哭长城有关的故事。民间传说,孟姜女新婚燕尔,丈夫就被抓去服谣役,修筑万里长城。秋去冬来,孟姜女千里迢迢,历尽艰辛,为丈夫送衣御寒。谁知丈夫却屈死在工地,还被埋在城墙之下。孟姜女悲痛欲绝,指天哀号呼喊,感动了上天,哭倒了长城,找到了丈夫尸体,用带来的棉衣重新妆殓安葬。由此而产生了“送寒衣节”。

后来,这个习俗就传了下来。因为,农历十月初一,是冬天的第一天,以后气候越来越冷。这一天,人们祭祀祖先的方式,有家祭,也有墓祭,南北方都是如此。目前,江南的许多地区还有祭新坟的习俗。人们怕在冥间的祖先缺衣少穿,祭祀时除了食物、香烛、纸钱等一般供物外,还有冥衣。人们把冥衣焚化给祖先,叫做“送寒衣”,因此,又称为“烧衣节”。

轻烟缭绕,哀思悱恻。

至于为什么要烧纸,这里还有一个与发明纸的蔡伦有关的故事。

据说,蔡伦刚发明出纸时,买卖很好。蔡伦的嫂子慧娘就让丈夫蔡莫向蔡伦学习造纸。回来开了一家造纸厂。可是,蔡莫造的纸,质量不好,卖不出去,二人很着急。后来,慧娘想了一个办法。 一天半夜,慧娘装死。蔡莫伤心欲绝,在棺材前边烧纸边哭诉。意思是因为自己学艺不精,纸的质量太差,才导致慧娘病故,就把这些纸给烧了。没有想到,慧娘活过来了。慧娘说,是因为你给阴间送了钱,被放了回来。那一天,刚好就是阴历十月初一。这事一传十,十传百。大家一下子把他们的纸买光了,拿去烧给自己死去的亲人。此后,上坟烧纸,就成了习俗。

这些故事真实与否,无法考证。

有一点可以肯定,这一天的PM指数一定是上升的。

这正是:

“幽明隔两界,冷暖总凄凄。处处焚火纸,家家送寒衣。”

今日寒衣节,除了祭祖,民间还要吃这4种传统食物,表达孝与念

今日寒衣节,除了祭祖,民间还要吃这4种传统食物,表达孝与念。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

阴历十月初一:为何阴历十月初一要祭奠故人?原来是有故事的

今天是农历十月初一,是中国的传统节日——寒衣节,又称“祭祖节”,相传起源于周代。寒衣节主要流行于北方,不少北方人会在这一天祭扫,纪念逝去的亲人。在这一天后,天气会逐渐转冷,所以这一天也是为父母和爱人等所关心的人送御寒衣物的日子。

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在寒衣节这天,民间仍然流传着一些古老的食俗,如吃红豆饭、糍粑和面条等。一方面,它表达了我国民俗的一个核心“孝与念”,另一方面,人们也希望在这天吃一些特殊的食物,取得好兆头。下面,琦哥就把4种最具有代表性的寒衣节传统食物分享给大家。

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红豆饭

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在江苏一带,每年寒衣节,家家户户都会做红豆饭来吃。红豆饭,简单来说,就是把红豆和大米一起煮熟而成的主食。很多人都很喜欢吃红豆饭,不仅口感甜糯软香,营养也十分丰富,富含维生素和蛋白质等。但由于红豆表皮较坚实,大家在做红豆饭之前,一定要提前将红豆浸泡或是煮一下,否则蒸出来的红豆饭会很硬,口感会差很多。

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【传统红豆饭】食材:大米、红豆

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1.提前将红豆浸泡3小时,洗净。大米淘洗干净。

2.锅中加入适量清水,水开后倒入红豆,再次水开转小火煮5分钟,煮至红豆可碾碎、但不绵软的程度。

3.将大米倒入电饭锅中,再加入煮好的红豆,混合均匀后,倒入适量的清水(加水量要比平时煮米饭稍多一点)。最后按上煮饭键,等着饭好即可。

糍粑

“十月朝,糍粑碌碌烧。”在我国的很多地区,每年的十月初一,人们都要制作一些糍粑来吃。传统的糍粑做法很是简单,就是将糯米粉搓糊蒸熟后,以糯米为皮,用花生、芝麻和白糖等作为馅料,制成应节食物。

【红糖糍粑】食材:糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉、食用油

1.把红糖和清水都倒入锅中,小火加热,不断地搅拌,制成浓稠的红糖汁。

2.糯米浸泡3小时,放入蒸锅中,大火蒸熟,取出趁热捣烂成糍粑。倒入一个盘中铺平,刀上抹油将之切成条状。

3.锅中倒入适量的食用油烧热,放入糍粑,炸至表面变脆、呈金黄色。捞出控油后摆在盘中,上面淋上红糖汁、熟黄豆粉,美味即成。

吃面条在寒衣节当天,民间还有着吃面条的习俗。汤和面的组合,吃起来热气腾腾的,不仅给身体提供能量,又能暖心暖胃。

【鸡丝面】食材:挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱末、蒜片、生抽、食用油、食盐

1.先将鸡腿和鸡蛋煮熟。鸡腿肉撕成丝,鸡蛋去壳后切成两半。枸杞提前泡软。

2.锅中放油,先将蒜片和葱白末炒香,再加入适量的清水,煮开后下入挂面,需要轻轻搅拌一下。

3.面条煮熟后,加入食盐、生抽、鸡丝和枸杞,拌匀后盛入碗中,上面放上煮熟的鸡蛋即可。

饺子

关于寒衣节,还一直流传着这样一句话“十月一,油唧唧”,这真实地表现了人们包饺子时满手油巴巴的样子,也可以看出饺子是寒衣节必吃的食物。

【韭菜海米饺子】食材:韭菜、海米、黑木耳、鸡蛋、食用油、味极鲜酱油、鸡精、食盐

1.韭菜洗净、切碎,木耳泡发后洗净,控干水分、切碎。鸡蛋炒熟,切碎。海米用温水洗净、剁碎。

2.将切碎后的韭菜用食用油拌匀,加入木耳、鸡蛋和海米拌匀。包饺子之前再加入味极鲜酱油、鸡精和食盐拌匀。

3.将饺子包后、煮熟即可。

今天寒衣节,除了祭祖,民间还要吃这4种传统食物,表达孝与念。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。

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